Mimo, że na blogu jest przepis z robienia makaroników, to był to chyba jedyny raz, kiedy wyszły mi takie ładne. Dlatego też postanowiłem pójść na szkolenie i nauczyć się wkońcu jak je poprawnie robić.
Szkolenie odbyło się w jednej z bardziej prestiżowych szkół w Paryżu a mianowicie Le Cordon Bleu, kosztowało mnie 220 euro i trwało ponad 5 h. Niektórym może się to wydawać dużo, ale ogrom wiedzy jaki został przekazany, różne techniki wyrobu makaroników i przepisy na nadzienia warte były tych pieniędzy.
Na szkoleniu zostały zaprezentowane 4 przepisy na różne nadzienia na bazie ganache, kremu angielskiego i crème mousseline.
Poniżej krótka relacja ze szkolenia
Na szkoleniu mieliśmy za zadanie sami zrobić makaroniki po wstępnej prezentacji
Super.😉
Super.😉.