Pralina: to pasta powstała z połączenia orzechów i cukru w postaci karmelu. Można ją robić z różnego rodzaju orzechów. Jest bardzo łatwa do zrobienia w …
Opera Cedric Grolet
Co to jest Brunch? Czy warto iść na taki brunch do Opera Cedric Grolet? Ile to kosztuje? Na te i inne pytania odpowiem Wam w …
Pâte sablée
To podstawowe ciasto wykorzystywane przede wszystkim przy robieniu wszelkiego rodzaju tart czy mazurków Składniki: – 350 g mąki – 200 g masła -120 g cukru …
Le Temps et le Pain
Le Temps et le Pain to miejsce gdzie swoje dzieła tworzą Alexis Brychowski i Ludovic Fontalirant. Pierwszy z nich to znakomity piekarz, który tworzy chleby …
Temperowanie czekolady
Temperowanie czekolady: Co to jest temperowanie, jak to się robi i dlaczego stosuje? Temperowanie to proces polegający na krystalizacji masła czekoladowego, dzięki czemu czekolada jest …