Pralina: to pasta powstała z połączenia orzechów i cukru w postaci karmelu. Można ją robić z różnego rodzaju orzechów. Jest bardzo łatwa do zrobienia w domu, ale można ją także zakupić w Internecie
Pastę pralinową można używać do wielu różnych ciast np. Paris-Brest albo ciasteczka pralinowe.
Bardzo często miesza się orzeszki laskowe i migdały. I taki przepis dziś zamieszczam zrobić
100 g orzeszków laskowych
100 g migdałów
120 g cukru
Orzechy wykładamy na blachę i wstawiamy do nagrzanego do 150 stopni piekarnika na około 15 minut. Wyciągamy i odstawimy do ostygnięcia.
Z cukru robimy karmel. Do garnka dodajemy trochę cukru. Kiedy zacznie brązowieć, dodajemy kolejne porcje. Karmel powinien być lekko brązowy. Unikaj zbyt mocnego koloru brązu bo wtedy karmel staje się gorzki.
Gotowy karmel wylej na matę silikonową lub papier do pieczenia i pozostaw do ostygnięcia, po czym połam na mniejsze kawałki
Orzeszki laskowe, migdały oraz karmel umieść a malakserze i mieszaj do powstania jednolitej masy
Jeżeli pasta jest zbyt zbita, możesz dodać olej z pestek winogron.
Pralinę przechowuj w szczelnie zamkniętym opakowaniu, z dala od wilgoci, najlepiej w lodówce.
View Comments
Konrad - wszystko b apetyczne ,ale naaaaajbardziej podoba mi sie chleb
Great web site you have got here.. It’s hard to find good quality writing like yours these days. I really appreciate individuals like you! Take care!!
Excellent post. I'm going through some of these issues as well..
A jaki rozmiar foremki?
Foremka jakiej używam ma długość 29,5, szerokość 11, głębokość 7 cm
Super.😉
Super.😉.
Czy to się różnie od babki z polewą?
Nie wiem o jaki przepis Panu chodzi ale ja np. nie dodaje do babki słodkiej śmietanki
Good post. I learn something new and challenging on sites I stumbleupon everyday. Its always interesting to read articles from other authors and practice something from other sites.
Id like to thank you for the efforts youve put in writing this website. I really hope to view the same high-grade blog posts from you in the future as well. In fact, your creative writing abilities has inspired me to get my own, personal site now ;)
Nie mam takiej czułej wagi z ilu mniej więcej jajek wychodzi 37 gram
-
1 2 3 NextNie da się tego jednoznacznie stwierdzić bo każde jajko różni się wielkością